Cake Materials

● 特徴 【お取りよせ商品】 冷凍生地（加熱後摂取未加熱冷凍食品） じっくり成熟させた本格的フランスパン生地です。フランスパン、フランス食パン、エピなどにお使いいただけます。 ※解凍⇒一次発酵（25℃、90分）⇒丸め⇒ベンチタイム（25℃で40分）⇒成型 ⇒二次発酵（25℃、湿度80%、30分）⇒焼成（210℃で25分）してからお召し上がりください。（温度や時間は目安です） ※こちらは業務用商品となりますので、メーカーから入荷したままのダンボールケースで発送させていただきます。 ※なお、レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。 ■ご一緒にいかがですか、いろいろあって迷っちゃう？！ 冷凍生地各種はこちらです。 内　容　量 87g×80 原　材　料 小麦粉、イースト、食塩、糖類、モルト、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、酵素、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む） ※100gあたり204kcal 保存方法 -18℃で保存して下さい。開封後は、しっかりと密閉して-18℃で保存して下さい。 使用上の注意 ・解凍⇒一次発酵⇒丸め⇒ベンチタイム⇒成型⇒二次発酵⇒焼成してからお召し上がり下さい。保存状態や発酵状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意下さい。 配送方法 [冷凍]の温度帯でお届け 備　考 ※製造数や出荷数の加減で、賞味期限の残りが、2週間程度のものをお届けする場合もございますので、予めご了承くださいませ。※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、 ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ● 関連商品 ・■冷凍生地■フランスパン系...続きを読む